Для максимального сохранения витамина С, шиповник рекомендуется не отваривать а настаивать. Для этого, нужно шиповник залить горячей водой с температурой близкой к 60 градусам и настаивать в закрытой посуде или в термосе не менее 4-х часов. Приблизительно такого же результата можно добиться при готовке на водяной бане.
Добавить комментарий