Правда ли то что нет ядовитых грибов их нужно просто уметь готовить?

Ложная лисичка - условно съедобный гриб. Желчный гриб не ядовит, просто очень горький. В пищу можно употреблять большинство грибов. Правда они имеют низкую питательную ценность или содержат много горечи, поэтому их и не едят. Всего в средней полосе России около 30 видов ядовитых грибов. Казалось бы, это очень мало. Но если съесть хотя бы один по-настоящему ядовитый гриб, последствия будут самыми печальными. И как их не готовь - яд никуда не денется. Кто считает, что можно есть все грибы, видимо просто везунчик. Но рано или поздно его удача закончится. И объясните мне, зачем есть сомнительную гадость? Неужели у нас мало замечательных, вкусных и полезных грибов?

Это не правда и таких грибов достаточно много а те люди кто утверждает что любой ядовитый гриб можно приготовить по особому и им не отравятся мягко говоря лгут.

Там где стоит череп с костями эти грибы очень ядовиты и их лучше совсем избегать тем более когда не знаком хорошо с грибами а тем более с готовкой грибов.

Есть грибы которые можно считать опасными для организма человека и специалисты их знают вот их можно готовить но делать их лучше надо со специалистом . Но как правило не в каждой семье такой спец есть поэтому лучше избегать такие грибы.

В природе все съедобно. Только надо уметь правильно приготовить. В некоторых случаях приготовить свой организм. Ведь из компании людей, евших ядовитые грибы, иногда травится тот, кто съел чуть-чуть. А другой, съевший больше, не отравился. И дело здесь не в дозе, а в особенностях организма. У некоторых имеются ферменты, расщепляющие яд, а у других нет. И приготовить можно все, но если, скажем, ложный опенок проварить с двадцатикратной сменой воды, какой вкус от него останется? Так что такие эксперименты не имеют никакого смысла.

Есть только один гриб, который нельзя есть вообще ни в каком виде - это бледная поганка. Все остальные делятся на съедобные и условно-съедобные. Большинство грибов относится как раз ко второй группе. Чем больше ядов содержит гриб, тем дольше его надо готовить. Сам я не ел таких грибов, но сосед в деревне собирает почти все и готовит, а потом ест. Деда угощали супом из мухоморов, ничего не случилось. Важно знать тонкости приготовления того или иного гриба, тогда можно есть почти все.

Думаю, что, как ни готовь ядовитый гриб, нет никакой гарантии, что все яды разложились до конца. А возможно, что они трансформируются в другие, тоже ядовитые соединения. Не стоит рисковать, употребляя заведомо ядовитые грибы. По этому поводу вспоминается шутка, которую можно отнести к "черному" юмору:

Все грибы съедобны, но только один раз.

Нет, бледная поганка смертельно ядовита, ее нельзя ни вымочить, ни выварить. Ее яд все равно будет смертелен для человека. Бледную поганку даже нельзя брать в руки, т. к. яд проникает в кожу и делает свое черное дело.

Существует известное изречение, что готовить и есть можно все без исключения грибы. Правда некоторые только один раз.