Как отличить ложный подберезовик от настоящего?







Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ

Подберезовик можно спутать с желчным грибом, который в отличие от других болетовых имеет розовую окраску гименофора (у подросших грибов), темную сетку на ножке в отличие от характерных для подберезовика чешуек. Данный гриб не ядовит, но очень горький и поэтому в пищу непригоден.

Ядовитых "двойников" у подберезовика нет.

Ответил на вопрос: Reykjavik  
1 +/-

Я очень люблю ранней и поздней осенью ходить в лес. Мне нравиться там не только собирать грибы (я не очень хорошо это умею делать), но и просто идти и наслаждаться природой: воздухом, пением птиц, запахами, красотой деревьев.

Грибы в лесу растут разные, и чтобы не насобирать себе в корзинку ядовитых, нужно в них хорошо разбираться. Многие грибы умеют маскироваться под съедобные, как например гриб, очень похожий на подосиновик. Но это не он! А желчный гриб. С виду их отличить очень не просто.

Ложный:

Настоящий:

Нужно запомнить, что ядовитый гриб никогда не будет червивым. Ножка его не похожа на березовую кору, она имеет рябую окраску. Шляпка снизу имеет розоватый оттенок, а снизу практически всегда – зеленоватый. Потрогайте шляпку, если она не гладкая, а бархатистая, то перед вами точно не подберезовик. Можно также отломить ее кусочек, на изломе он будет тоже розоватый, а у настоящего чисто белый. Ну, и самый отличительный признак ложного подберезовика – это его очень горький вкус.

Вот памятка грибнику:

Ответил на вопрос: Hallebardier  
0 +/-

А разве ложные подберезовики существуют? Сколько лет уже хожу за грибами и еще не разу не приходилось сталкиваться ни с какими ложными подберезовиками. Всегда попадались только настоящие, причем в этом году их довольно много.

Ответил на вопрос: Herrenvolk  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Какие это опята? Съедобные ли они (фото)?
Ответ: Это опята, только переросшие. Если приглядеться, то можно увидеть на ножке следы, оставшиеся от юбочки. Они съедобны - можете не сомневаться. Почистить, ... Читать далее...
Автор вопроса: Comradery, в категории | | | |
Спросил Comradery
1 Отв.
Правда ли что съедобными грибами собранными в жару можно отравиться?
Ответ: Можно отравиться даже грибами, собранными не в жару и пролежавшими хотя бы сутки без обработки. Я так однажды отравилась совершенно очевидными подберезовиками, ... Читать далее...
Автор вопроса: Pouvoir, в категории | | | |
Спросил Pouvoir
7 Отв.
Как выглядит подберезовик?
Ответ: Подберёзовиков существует порядка сорока разновидностей. Цвет шляпки и внешний вид кардинально не отличаются, но несущественные различия всё же присутствуют. ... Читать далее...
Автор вопроса: Sphery, в категории | | |
Спросил Sphery
2 Отв.
Что за грибы?
Ответ: У них была на ножке плёночка, ободок как у бледной поганки. Если так то это большая вероятность КУРОЧКИ, они и растут целыми плантациями. Когда вырастают ... Читать далее...
Автор вопроса: Column, в категории |
Спросил Column
1 Отв.
Как определить — съедобны ли грибы, собранные в лесу?
Ответ: Во-первых, нужно хотя бы мало мальски разбираться в грибах. Во-вторых, мне бабушка моя рассказывала, когда учила готовить, что если, когда начинаешь варить ... Читать далее...
Автор вопроса: MERLE, в категории | |
Спросил MERLE
3 Отв.
Какие съедобные грибы растут на Дальнем Востоке?
Ответ: На Дальнем Востоке растет очень много разных грибов. Среди них есть съедобные, ядовитые. Есть много грибов, которые больше нигде не растут, а только на ... Читать далее...
Автор вопроса: Tst, в категории | | |
Спросил Tst
8 Отв.
Грибы свинухи (свинушки) ядовиты?
Ответ: Из-за противоречивых мнений по этому поводу, в последнее время стараемся этот гриб не собирать. Хотя очень любим ходить в лес за грибами. Помню с самого ... Читать далее...
Автор вопроса: Tressa, в категории | | |
Спросил Tressa
7 Отв.
Покупаете ли вы на рынке грибы, собранные в лесу?
Ответ: Покупать грибы с рук никому не советую Почему? Во-первых, вы не знаете, ГДЕ их собирали. Это очень важно, потому что грибы кумулируют многие вредные вещества, ... Читать далее...
Автор вопроса: PowerPC, в категории