Подберезовик можно спутать с желчным грибом, который в отличие от других болетовых имеет розовую окраску гименофора (у подросших грибов), темную сетку на ножке в отличие от характерных для подберезовика чешуек. Данный гриб не ядовит, но очень горький и поэтому в пищу непригоден.
Ядовитых "двойников" у подберезовика нет.
Я очень люблю ранней и поздней осенью ходить в лес. Мне нравиться там не только собирать грибы (я не очень хорошо это умею делать), но и просто идти и наслаждаться природой: воздухом, пением птиц, запахами, красотой деревьев.
Грибы в лесу растут разные, и чтобы не насобирать себе в корзинку ядовитых, нужно в них хорошо разбираться. Многие грибы умеют маскироваться под съедобные, как например гриб, очень похожий на подосиновик. Но это не он! А желчный гриб. С виду их отличить очень не просто.
Ложный:
Настоящий:
Нужно запомнить, что ядовитый гриб никогда не будет червивым. Ножка его не похожа на березовую кору, она имеет рябую окраску. Шляпка снизу имеет розоватый оттенок, а снизу практически всегда – зеленоватый. Потрогайте шляпку, если она не гладкая, а бархатистая, то перед вами точно не подберезовик. Можно также отломить ее кусочек, на изломе он будет тоже розоватый, а у настоящего чисто белый. Ну, и самый отличительный признак ложного подберезовика – это его очень горький вкус.
Вот памятка грибнику:
А разве ложные подберезовики существуют? Сколько лет уже хожу за грибами и еще не разу не приходилось сталкиваться ни с какими ложными подберезовиками. Всегда попадались только настоящие, причем в этом году их довольно много.
Добавить комментарий