Правда, что для изготовления мороженого нужны только сливки и сахар?

Возможно, что и получится. Я когда готовила домашнее мороженое делала из сливок 33%, сахарной пудры (чтобы быстрей растворилась и не было крупинок сахара в мороженом), яичных желтков и ванилина. Получилось вкусно, именно сливочное мороженое. Заливала правда не в порционные формочки, а в одну большую, чтобы ее можно было закрыть крышкой и мороженое не впитало бы другие запахи из морозилки. Вот здесь подобный рецепт.