Посоветуйте рецепты приготовления филе тилапии?

Филе телапии или морской язык используют в основном в жареном или запеченом виде. Вот как ее можно запечь в сметанном соусе. Рыбу в целом виде или нарезанную панируют в муке, обжаривают с двух сторон. Рассыпчатую гречневую кашу заправляют сливочным маслом. Отдельно готовят сметанный соус. на смазанную сковороду или протвинь укладывают гречневую кашу, в середине делают углубление и кладут обжареную рыбу, заливают соусом сметанным, посыпают сыром и запекают в жарочном шкафу. Блюдо можно приготовить и с заранее отвареным картофелем, который нарезают и укладывают вокруг рыбы. Можно приготовить рыбу в тесте, но это будет холодная рыбная закуска.