Посоветуйте рецепт соуса для салата из капусты?
Ответов: 2
Если речь идёт о дрессинге (салатной заправке) к салатам, где основной ингредиент - свежая капуста, то могу порекомендовать такие рецепты:
Американский:
-майонез-100г
-натуральный йогурт -100 г
-капля "табаско",
-соль, перец- по вкусу,
-мёд -1ч/л
Канадский:
-подсолнечное/кукурузное масло-3 ст/л
-бальзамический укусус (ацето-бальзамико)
-сироп клёна - 1 ст/л
-горчица готовая -1ч/л
-соль-по вкусу.
Горчично-йогуртовый:
-2 ч/л
-йогурт-3 ст/л
-бальзамический укусус- 3 ст/л
-вода -3 ст/л
-молотая красная сладкая паприка-1/2 ч/л
-соль, перец - по вкусу.
Классический:
-оливковое масло -3 ст/л
-белый бальзамический соус- 3 ст/л
-вода - 3ст/л
-горчица- 1 ч/л
- мёд/виноградный сироп/мелкий сахар- 1ч/л
- соль, перец - по вкусу.
Это только несколько из огромного числа, но не нужно забывать, что нашинкованная капуста, слегка посыпанная солью, политая чуть-чуть лимонным соком, немного перетёртая в руках сама даёт прекрасный сок, который уже часть заправки.
Смотря какие еще ингредиенты в этом салате. Например, к овощному салату с капустой, огурцом, морковью и яблоком можно сделать заправку из оливкового масла, лимонного сока и горчицы. Если в салате есть мясо, то лучше заправить более густым соусом, например, сметаной или йогуртом
Похожие вопросы
Добавить комментарий