Порекомендуйте блюда индийской кухни?

В индийской кухне постоянно используют

порошок карри

это смесь пряностей:

красного острого перца, кориандра, тмина, имбиря, кардамона, гвоздики, корицы.

Самое незамысловатое блюдо,

которое я могу вам порекомендовать, это

Курица в соусе карри по индийски

Нужно обжарить измельченный лук и чеснок на сковороде на оливковом масле,

добавить порошок 4 чайные ложки порошка карри

Затем добавляем нарезанные кусочки филе курицы

и обжаривать минут пять в этом соусе,

потом подлить воды(но не до такой степени, чтобы соус был слишком жидким)

и тушить 20мин, обязательно помешивать, во избежание пригорания.

В конце тушения не забудьте посолить.

Подавать вместе с рассыпчатым рисом.