Полезны ли жаренные кальмары?

Мясо кальмаров достаточно полезно. Даже полезней мяса употребляемых в пищу сельхоз животных. В этом мясе присутствует полезный белок и полиненасыщенные вещества, легко усваиваемые организмом.

Нет холестерина, много полезного сердечникам калия, таурина для кровотворения. Мясо кальмара дают деткам сызмальства и вводят в диетический стол. Помимо белка, содержится множество других полезнейших элементов.

Суть даже не в полезности/вреде, а в проводимой жарке. Известно: при термическом воздействии масса полезных свойств уничтожается. Это же самое касается и кальмарового мяса. Поэтому жарку кальмара нужно делать минимально.

В любом случае термически обработанные кальмары полезны. Ведь это чистый белок по сути.

А чтобы они теряли меньше полезных веществ при жарке, вы можете их обжарить а кляре, делается он по классическому рецепту из муки, воды и яйца, получается консистенция оладьев, обмакивают кольца сырых кальмаров и зажаривают в масле.

А вот обжаривать их в свежем виде не совсем вам понравится, они же очень стреляют на сковороде. Даже если и обжаривают их при закрытой крышке с луком.

Любые морепродукты очень полезны, это и витамины омега в их составе и группа витаминов В.

Просто нужно лучше их варить немного и кушать с майонезом или сметаной.

Кальмары полезны, поскольку в них содержатся необходимые организму витамины и микроэлементы, но при жарке часть полезных свойств теряется плюс добавляется холестерин, который вреден для сосудов. думаю, что такой деликатес нужно есть редко, поскольку существуют более полезные и щадящие способы обработки кальмара.