Подскажите рецепт яблочного сыра?

Яблочным сыром называется оригинальный десерт из яблок и на самом деле там сыра нет. И чтобы его приготовить возьмите пару килограммов яблок, один килограмм меда, и еще по вкусу кладется корица и имбирь, а также черный перец.

Готовить данное блюдо по времени затратно, но совсем несложно. Сначала моем яблоки и вырезаем их сердцевину, а затем запекаем яблоки в духовом шкафу.

Когда яблоки остынут, то снимает с них кожицу и из мякоти делаем пюре. Потом к яблочному пюре следует добавить мед и варить эту массу до той поры, пока она не загустеет, после это кладем в массу корицу, кладем перец и имбирь и варим не более пяти минут. Остужаем, кладем в мешочек, и отправляем все под пресс на двое суток.