Почему помутнело вино?
Почему помутнело вино?
Я живу в своём доме и выращиваю виноград. У меня много хороших сортов, есть крупные, красные, белые и розовые. Для приготовления вина я использую винный виноград. Он тёмно- фиолетового цвета, мелкий, но сладкий. У меня вино всегда получается вкусное и прозрачное. Если у вас оно мутное, то нарушен сам процесс приготовления. Оно отстаивается у меня почти месяц. За это время я несколько раз снимаю его с осадка.
Прошлый год мне пришлось срывать виноград раньше, чем нужно было. Чтобы спасти от скворцов. Эти черти почему-то любят именно мой винный виноград. Каберне Совиньон. И вино получилось мутное, хотя такое же вкусное. Возможно причина в этом. Но - есть технология осветления вина.
Боюсь, мне она тоже понадобится, так как и в этом году пришлось спасать виноград от скворцов. )
Добавить комментарий