Почему творожная запеканка с манкой получилась как «резиновая»?

Может быть не пропеклось.

Поделюсь своим рецептом: пачка творога(я беру "Золотые луга" обезжиренный), 3 ст. ложки манки,

3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара, 4 яйца.

Все перемешать и вылить на маленький противень(у моего размер 18 на 25)

В противень постелить фольгу и хорошо смазать ее растительным маслом. Выпекать при средней температуре. По времени не засекаю, смотрю как хорошо подрумянется, так вынимаю.

Важно печь именно в противне, а не в сковороде, потому что получается потоньше лучше пропекаеться

Получается всегда очень вкусно. всем нравится.