Почему суши делают только из круглого, нешлифованного риса?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Для приготовления суши подходит только определенный сорт риса, который при правильном приготовлении должен быть достаточно клейким. Если рис будет рассыпчатым, то приготовить из него суши не получится. Лучше использовать специальный рис который продается в отделе для суши.
0 +/-
Действительно, суши из длинных сортов риса, а также из пропаренного риса не получаются. Невозможно "слепить" ролл. Рис после варки рассыпчастый, вываливается из торцов нори, несмотря на добавление к нему авсезу. Он не прессуется даже после плотного прижима коврика для формирования суши. Для суши лучше брать специальный рис или подобранный самостоятельно методом проб и ошибок.
Похожие вопросы
Что есть лучше ,когда на диете : рис или гречку?
Ответ: На мой взгляд, гречка. Содержит больше белка, чем рис. Убедился на счёт гречки на собственном опыте. Находясь в Луганском ополчении 8 мес. нас кормили ... Читать далее...
Как разобрать по составу слово «рис»?
Ответ: Наверное, одно из самых простых слов в русском языке, хотя и оказывается заимствованным.
Существительное мужского рода и второго склонения Рис обладает ... Читать далее...
Почему все говорят СуШи, ведь это неправильно?
Ответ: Потому, что в Россию это блюдо пришло с Запада, а не с Востока. А там говорят Sushi
Так же в России произносят гейША, МицубиШИ. Но в меню японских ... Читать далее...
Как потушить баклажаны с фаршем и рисом?
Ответ: стакан риса всарить до полуготовности в подсоленной воде, сцедить и смешать с двумя ложками растительного масла. фарш пожарить на растительном масле несколько ... Читать далее...
Как приготовить перец, фаршированный мясом, рисом и кабачками?
Ответ: Выбрать при покупке не очень крупные зеленые сладкие перцы, посмотреть, что бы были без повреждений. Также понадобится одни средний небольшой кабачок. Перцы ... Читать далее...
Роллы Филадельфия Лайт. Чем отличаются от роллов Филадельфия? Рецепт?
Ответ: Я сама давно никак не могла понять, чем же они отличаются, в интернете про разновидность роллов филадельфия информации ничтожно мало, а сама я разницы не видела. Ответ мне дал официант в суши баре. С ... Читать далее...
Роллы Скин Маки. Как приготовить дома? Рецепт?
Ответ: Роллы скин маки не что иное как роллы с обжаренной кожей лосося или семги (скин в переводе с английского значит кожа). Приведу перечень продуктов, так ... Читать далее...
Роллы Филадельфия Маки и Филадельфия — одно и то же? В чём разница?
Ответ: Разница в том, что в филадельфию маки в отличии от обычной филадельфии не ложат авокадо и иногда даже исключают филе лосося.
Состав роллов филадельфия маки:
Лосось,
Рис,
Рисовый уксус,
Нори,
С ... Читать далее...
Добавить комментарий