Почему очень вкусную и дорогую еду называют деликатес?
Ответов: 3
Это французское слово, означающее в переводе "тонкость". Пришло оно к нам в 18 веке вместе с модой на французскую кухню. Парижские повара называли деликатесом продукты, обладающие особо тонким вкусом, то есть выдающимся, отличным от других, выражающим лучшие свойства продукта. Кстати, деликатес не обязательно вкусный для всех, его главная особенность - редкость и непохожесть на другие продукты той же категории. Например, в Гренландии деликатесом считается кивиак. Вам (и мне) от такого деликатеса скорее всего станет плохо, потому что это сырой тюлень, фаршированный чайками.
Не всегда она вкусная)) А вот то что деликатес дорогой- это да! А все по тому что деликатесом называют продут который тяжело достать! И в свое время разные были деликатесы! Если в известном фильме деликатесом считалась икра заморская баклажановая, а красной было пруд пруди! То сейчас все перевернулось с ног на голову))
По французски это нежность, мягкость... Вероятно это слово произошло от латинского слова delicatus, что обозначало нежный, приятный. А римляне очень ценили хорошую пищу и вкусную кухню). Русский язык заимствовал из французского очень много кулинарных терминов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий