Почему не свежее яйцо всплывает в воде?

Прежде всего надо отметить, что не свежее яйцо всплывает в воде, потому что становиться легче.

И это происходит именно потому, что при порче яйца идут химические реакции с выделением газов, например сероводорода и его мы и ощущаем когда портятся яйца. И эти газы легче воды и они скапливаются сначала в воздушном мешке яйца и поэтому яйца, которые только начинают портиться всплывают тупым концом вверх. Ну а когда яйцо полностью испорчено и его уже нельзя употреблять в пищу, то образование газов происходит во всех частях яйца и они уже всплывают вертикально.

Так что если яйцо всплывает Это не значит, что его нельзя есть и оно испорчено . На ранних стадиях яйца съеджбны.

В них образуется специфицеский газ и из-за него они и всплывают, хотя всплытие яиц я не считая показателем их испорченности, так как купила недавно десяток яиц, так у меня из 10 всплыли 4 штуки, разбив их я не услышала той вони, которая обычно исходит от тухлых яиц, они были свежие, я так и не поняла, почему они все же всплыли.