Почему мука грубого помола и даже отруби считаются полезней обычной муки?
Ответов: 4
Мука грубого помола менее калорийна на единицу веса, и медленнее переваривается в желудке - тем самым дольще даруя желудку нагрузку, а нам чувство сытости.
Так как главная наша проблема в том что мы быстро толстеем, подобный набор свойств заставляет большинство считать отруби и муку грубого помола "полезней обычной муки", хотя те же свойства, делают отруби нежелательным продуктом, для людей с проблемами с ЖКТ.
Когда делают муку, с зернышка сдирают оболочку, в которой и находится все самое полезное для человека. Но зато мука получается мягкой, нежной , без грубых примесей... и малополезной.
А в отрубной муке и хлебе с отрубями много клетчатки и витаминов, которых лишена мука хорошего помола.
так как она до конца не обработана и не прошла полное дробление в муке и отрубях сохраняется множество полезных вешеств и очень полезны эти продукты именно для здорового человеческого питания. приятного вам аппетита и крепкого здоровья всем
В муке грубого помола содержится много витаминов и питательных веществ, которые, в свою очередь, содержатся в оболочках зерна. При тонком помоле зерна удаляется вся оболочка и зародыш и остается эндосперм-по сути крахмал. Отсюда и лишние калории и ноль пользы. Плюс ко всему отруби и мука грубого помола стимулируют функцию кишечника.
Похожие вопросы
Добавить комментарий