Чтобы была вкусная и долго сохранялась. Поделитесь, пожалуйста, своими способами.
По какому рецепту лучше всего заквасить капусту?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Капусту надо квасить на растущую Луну. Благоприятные дни для квашения капусты - женские (среда, пятница, суббота).
Карпусту натереть на специальной капустной терке в большую миску. Натереть на мелкой морковной терке морковь. Добавить соль по вкусу (солить надо хорошо, желательно пробовать).
Все хорошо перемешать и отжать руками. Разложить в банки. Поставить в помещении с комнатной температурой. Капуста будет бродить и пускать сок. Пену надо удалять, а выделяемый сок сливать обратно в банку.
Когда закончится процесс брожения, капусту надо накрыть крышками (можно и закатать, так капуста не будет перекисать) и отнести в холодное место (погреб, подвал, холодильник).
В готовую капусту перед употреблением добавляют лук и подсолнечное масло.
1 +/-
Я по бабушкиному рецепту в 3 литровой банке квашу. капусту шинкую, морковь тру, на 3 литровую банку беру 10грамм соли. перемешиваю капусту с солью, не мну ее. Закладываю в банку слоями капусту, морковь, анис. Сильно прессую рукой. Ставлю банку в таз. Воду, что будет выделяться собираю, так 3 дня, потом собранный рассол доливаю. Храню в холодильнике или на балконе.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Какие предложения составить со словом капуста?
Ответ: Моё любимое предложение со словом капуста звучит так:
Когда к императору Диоклетиану, отошедшему от дел, прибыли гонцы из Рима с просьбой взять бразды правления опять в свои руки, то он ответил им: ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Добавить комментарий