Пирог шарлотка «2 в 1» с кусочками кулича на Пасху без выпечки как сделать?

На Пасху выходит много вкусной сладкой выпечки, из которой можно сделать шарлотку по-праздничному.

Шарлотка без выпечки делается быстро и не сложно.

Можно взять любую выпечку из дрожжевого сладкого теста без начинки, будь это пирог, коса или бисквитный рулет.

Возьмем восемь ломтиков толщиной в пол сантиметра.

К тому же такая шарлотка содержит калориев - 452 ккал

Возьмем следующие продукты:

смеси замороженных ягод - 300 грамм,

сахара - 110 грамм,

крахмала одна чайная ложка,

лимонного сока семь столовых ложек.

желатина шесть листов (можно взять то же самое количество в виде порошка),

желтки двух яиц,

коньяка три столовые ложки,

цедра половины лимона,

соли щепотка,

творога нежирного - 250 грамм,

сливок - 300 мл,

апельсинового мармелада - 150 грамм.

Делаем шарлтку.

Возьмем ягоды, добавим сахара 30 г, ставим на огонь, пусть масса нагреется и закипит.

Тем временем смешиваем крахмал и четыре столовых ложки лимонного сока.

Крахмал с лимонным соком добавляем к ягодной массе, дождемся, что закипит.

Отставляем, пусть остынет до комнатной температуры.

Возьмем удобную миску диаметром 20 см и вместимостью 1,5 л, застилаем пищевой пленкой.

Берем кусочки кулича, промазываем каждый одной столовой ложкой ягодного мармелада.

Выкладываем кусочки кулича в миску к пленке не смазанной стороной.

Тем временем желатин заливаем водой, чтобы разбухал в прохладной воде.

Вместе взбиваем желтки, оставшуюся часть сахара, коньяк, лимонную цедру, соли щепотку и ставим на водяную баню, перемешиваем - должен получиться густой крем.

К этой массе добавляем и равномерно перемешиваем желатин, чтобы растворился.

Отставляем, пусть вся масса остынет.

Творог и ягодную массу смешиваем с яичным кремом на желатине.

Взбиваем густо сливки и вмешиваем в основную массу, когда начинает превращаться в желе.

Этой массой заливаем кусочки кулича в миске.

Оставляем миску в холодильнике застывать на четыре часа.

Тем временем смешиваем апельсиновый мармелад и оставшуюся часть лимонного сока, нагреваем на огне, далее равномерно протираем через сито.

Извлекаем шарлотку в миске из холодильника, переворачиваем на блюдо, освобождаем от пленки, обрезаем кулич, чтобы было ровно, смазываем массой из апельсинового желе и лимонного сока.

Приятного аппетита!

(Подробно фоторецепт на сайте.)