Пирог из сухарей - «Сухарник» получается с нежным вкусом и мягкой рыхлой текстурой.
Для его приготовления понадобится:
сухари - 200 г
пшеничная мука - 200 г
сахар - 200 г
кефир - 200 мл
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 10 г
разрыхлитель для теста - 10 г
орехи и сухофрукты по желанию.
Во взбитые в глубокой миске яйца высыпать сахарный песок вместе с ванильным сахаром и взбивать до полного растворения сахара, затем вылить туда же кефир и перемешать до однородного состояния.
Сухари всыпать в яично-кефирную жидкую смесь, добавить муку и разрыхлитель для теста. Полученную массу перемешать до однородности.
Можно добавить в тесто орехи или сухофрукты.
В круглую форму для выпечки, смазанную подсолнечным маслом, выложить полученное тесто и выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.
Когда выпечка пропечется, нужно дать ей время для остывания, после чего можно украсить по желанию сахарной пудрой.
Добавить комментарий