Пирог из сухарей. Как приготовить?

Пирог из сухарей - «Сухарник» получается с нежным вкусом и мягкой рыхлой текстурой.

Для его приготовления понадобится:

сухари - 200 г

пшеничная мука - 200 г

сахар - 200 г

кефир - 200 мл

яйца - 3 шт.

ванильный сахар - 10 г

разрыхлитель для теста - 10 г

орехи и сухофрукты по желанию.

Во взбитые в глубокой миске яйца высыпать сахарный песок вместе с ванильным сахаром и взбивать до полного растворения сахара, затем вылить туда же кефир и перемешать до однородного состояния.

Сухари всыпать в яично-кефирную жидкую смесь, добавить муку и разрыхлитель для теста. Полученную массу перемешать до однородности.

Можно добавить в тесто орехи или сухофрукты.

В круглую форму для выпечки, смазанную подсолнечным маслом, выложить полученное тесто и выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.

Когда выпечка пропечется, нужно дать ей время для остывания, после чего можно украсить по желанию сахарной пудрой.