Панкейки от Юлии Высоцкой какой рецепт?

Панкейк - это американский блинчик, очень вкусный и пышный.

Юлия Высоцкая в своей программе "Едим дома", показала вкуснейший рецепт приготовления американских блинчиков- очень простой и доступный.

Ингредиенты:

• яйца куриные- 3 шт.
• молоко - 150мл
• крахмал - 1ст. л.
• разрыхлитель теста - 1ч. л. с горкой
• мука - 90г

Способ приготовления:

1. Взять яйца и отделить белки от желтков. Желтки взбивать с молоком около 1 мин.
2. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеить и высыпать к желткам частями, тщательно вымешивая, чтобы не было комочков в тесте.
3. Взять белки взбить с щепоткой соли до образования плотной белой пены.
4. Соединить белки с тестом и перемешать аккуратно уже лопаткой от краев к центру, чтобы сохранить структуру.
5. Выпекать на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла, около 1-2 мин. с обеих сторон.

Приятного аппетита!