Овощи на шампурах. Как приготовить?

Рецепт приготовления овощей на шампурах прост и понятен.

Главное, чтобы овощи хорошо насаживали сна шампур и были хорошо замаринованы .

Использовать лучше всего небольшие баклажаны, томаты, кабачки. А вот сам маринад – отдельная тема. Для маринада лучше всего использовать винный уксус или соевый соус. Также необходимо соль .

Овощи маринуется не долго. Не больше 1 часа.

Потом можно смело надевать на шампур и готовить на мангале. Главное, правильно распределить овощи на шампуре. Между баклажанами и кабачками надевать томат. Если у вас овощи более 10 см, то лучше резать их толстыми кольцами. Тонкими нельзя, потому что будут сгорать. Кольца про маринуется очень быстро и маринад будет пропитывать каждый сантиметр.

Я же неоднократно готовила овощи на мангале даже без использования маринада. Получается очень вкусные и сочные овощи