Омлетно-печеночный торт «Лесная опушка». Какой рецепт?

Ингредиенты:

500 г. говяжьей печени

4 шт. яйца

2 ст. л. муки

0,5 ст. молока

1 шт. луковица

майонез, соль, перец, зелень

Для украшения:

50 г. грецких орехов

маслины

Пропустите печень и лук через мясорубку. Фарш солим, перчим, добавляем 1 яйцо и муку. На сковороде из фарша выпекаем блины толщиной около 5-7 мм с двух сторон.

Затем взбиваем 3 яйца, молоко, соль на кончике ножа и можно добавить немного соды. Выпекаем блины-омлеты на один меньше, чем печеночных. Обжариваем так же с двух сторон.

Соберите торт, по очереди выкладывая два вида блинов. Каждый слой промажьте майонезом, кладите его немного, чтобы он не вытекал.

Сверху торт посыпьте измельченными орехами и оставьте его пропитываться часов на 6-7. Перед подачей украсьте маслинами и зеленью.