В классическом рецепте салата "Мимоза" риса нет. Но никто не запрещает внести свои коррективы. Может это уже и не "Мимоза", тогда можно придумать другое название.
Я в "Мимозу" добавляю кукурузу. Между повторением слоев, делаю слой из кукурузки, мне так намного вкуснее. Просто один раз проэкспериментировала, понравилось, теперь делаю только так. Пробовала с горошком, но.., не то. Не понравилось и отказалась от идеи.
Не смотря на добавление других продуктов, я салат все так же называю "Мимозой".
В мимозу рис не добавляется, иначе это уже не "мимоза". Добавлять что-либо для сытости - это пережитки времен тотального дефицита. Конечно, если нужно накормить толпу народа одной баночкой горбуши - это да. Но мы же делаем для себя, любимых, поэтому салат должен быть нежным, легким и вкусным. Рецептов мимозы очень много. В классическом варианте туда входит морковь и картофель. Что будет, если положить туда еще и рис?!
Честно говоря, первый раз слышу, что в этот салат кладут рис. Сама делаю так: слой горбуши, слой вареной и натертой на крупной терке моркови, слой вареных яичных белков, слой мелко нарезанного репчатого лука. Все слои промазываю майонезом, но не сильно, чтобы не казалось, что салат просто "плавает" в майонезе, сверху посыпаю мелко порезанным яичным желтком.
Добавить комментарий