Нуга в шоколаде. Можете предложить рецепт?

Очень любимую детьми сладость можно приготовить дома из натуральных продуктов:

400 грамм сахарного песка

130 грамм жидкого меда

2 яичных белка

250 грамм шоколада

300 грамм рубленных грецких орехов

50 мл воды

В сотейнике смешиваем сахар мед и воду, доводим до кипения и варим около десяти минут. Проверяем сироп на готовность: капаем немного сиропа в стакан с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. В миксере или блендере взбиваем белки до жестких пиков и тонкой струйкой вливаем сироп, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения, пока лопасти не начнут вязнуть в массе. Далее добавляем рубленные орехи и перемешиваем. Прямоугольную форму застилаем фольгой, смазываем маслом и выкладываем в нее полученную массу. Ставим на один час в холодильник. Застывшую смесь нарезаем на кусочки, обмакиваем их в растопленный шоколад, выкладываем на застеленное фольгой или бумагой для выпечки плоское блюдо и ставим на 30 минут в холодильник.