Хочу предложить вам рецепт Пирог из слоёного теста с курицей.
Для приготовления нам нужно :
Для теста : 2 стакана муки, 150 грамм маргарина, 3/ 4 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки : 300 грамм куриного мяса, 1/4 стакана риса, 1 яйцо, 1 головка репчатого лвука, 2 ст. ложки тёртого сыра, соль.
Для приготовления слоёного теста смешаем муку с маргарином, холодной водой, в котором растворили соль с сахаром и замешиваем гладкое и блестящее тесто. Накрываем его влажным полотенцем и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Затем раскатаем тесто 2 - 3 раза, каждый раз складывая в 3 - 4 слоя.
После этого делим тесто на 2 части и формируем 2 лепёшки.
Для начинки сваренное куриное мясо без костей, измельчаем, солим и соединяем с отварным рассыпчатым рисом, рубленным варёным яйцом и мелко нашинкованным луком. Всё перемешиваем.
Кладём одну лепёшку на блюдо, смазываем сливочным маслом и выкладываем ровным слоем начинку. Сверху накрываем вторую лепёшку, смазанную маслом, а края хорошенько защипываем.
Сверху ещё раз смазываем маслом и посыпаем сыром.
Выпекаем пирог в микроволновке, сначала в течении 8 - 10 минут при мощности 300 Вт ( половина всей мощности данной микроволновки ), затем мощность увеличиваем до 600 Вт ( полная мощность ) и выпекаем до готовности ещё минуты 4 - 5 .
Добавить комментарий