Национальное блюдо Швеции — Какое? Как приготовить?

Национальных блюд в Швеции много. Одно из них, фрикадельки по-шведски из мяса индейки. Для его приготовления будут нужны шестьсот грамм мяса индюшки, луковица, две дольки чесночка, одно яичко, половина большой ложечки петрушки, одна маленькая ложечка перчика, одна большая ложка соуса, немного мускатного ореха. Для соуса будут нужны три больших ложки муки, четыреста тридцать миллилитров куриного бульончика, сметана, чёрный перчик, петрушка, одна большая ложка соуса. В первую очередь, сразу же разогреем духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. В небольшую сковородку нальём оливковое масло и поставим её на небольшой огонь. Забросим в неё мелко нарезанный лучокк и пропущенный через пресс чесночок. Жарим три минуты, после чего снимем сковородку с огня и дадим лучку с чесночком остыть. В подходящей ёмкости соединим мясо индюшки, остывшие лук с чесночком, яичко, панировочные сухари, одну большую ложку соуса, петушку, мускатный орех, перчик. Всю смесь тщательно перемешаем и сделаем небольшие шарики. Положим эти шарики в форму для запекания и отправим в духовку на двадцать пять минут. По прошествии этого времени, вынем готовые фрикадельки из духовки и отставим в сторонку. Нальём в сотейник куриный бульон, насыпем муку и слегка перемешаем. Добавим вустерширский соус, перец, соль, петрушку. Поставим сотейник на огонь, доведём смесь до кипения и варим три минуты. Через три минуты, уменьшим огонь, добавим сметанку и фрикадельки. Прикроем крышечкой и варим пятнадцать минут. По прошествии этого времени, Фрикадельки готовы. Приятного аппетита!