На самом ли деле свекла рекордсмен по содержанию цинка и йода?

Да-да! Пытаюсь убедить свою семью употреблять свеклу! Она просто кладезь витаминов. По содержанию цинка её опережают только чеснок и репчатый лук. Цинк помогает сохранить зрение, правильно работать поджелудочной железе и мочеполовой системе. По содержанию йода свекла также, по-праву, занимает одно из первых мест. Йод помогает в лечении и предупреждении атеросклероза. Свекла повышает прочность кровеносных сосудов и понижает давление. Применяют ее и в народной медицине. Это прекрасное мочегонное, слабительное, обезболивающее средство. Сок сырой свеклы улучшает обмен веществ. Читала даже советы косметологов, которые рекомендуют регулярно принимать свекольный сок, чтобы сохранить свежесть кожи лица.