На каком масле лучше жарить семечки?

Если речь идёт о семенах подсолнечника или, как говорят в народе, подсолнуха, то здесь масло можно вообще не использовать. Семечки сами по себе содержат достаточно масла. Да и всегда их жарили на простой нагретой сухой сковороде или противне. Хотя при желании конечно можно добавить и масло. К примеру того же подсолнечного или оливкового.

По-моему, для жарения семечек масло не нужно. Более того, при жарке семечки подсолнечника сами выделяют подсолнечное масло и сухая сковорода становится жирной.

Я помню, так жарила (без масла) ещё моя бабушка. А вкус семечек зависит в основном от сорта.

Я никогда не использую масло для обжарки семечек. Вообще, я их не жарю, а сушу, потому что жаренные семечки подгорают и становятся невкусные. Сначала хорошенько мою семечки и это обязательно нужно делать, потому что когда Вы впервые попробуете мыть семечки, то удивитесь какая чёрная вода остаётся после промывки семечек. Причём, чтобы добиться прозрачной воды, нужно обязательно промывать семечки несколько раз. Затем я семечки рассыпаю на противень и ставлю противень в духовку на 40-50 градусов, при этом дверцу в духовку оставляю приоткрытой и включаю аэрогриль, который есть у меня в духовке. Каждые 15-20 минут помешиваю семечки. Через час пробую как они подсохли и если семечки хорошо очищаются, то прекращаю их сушить.

Очень интересный вопрос.

Естественно жарю, как и все, просто на сковороде сухой, а оказывается есть и другие способы .

Но начнем по-порядку. Общее для всех способов это промыть семечки перед жаркой и просушить на полотенце.

А вот теперь можно пожарить как всегда, а можно и так:

То есть из данного рецепта мы видим, что используется недезодорированное подсолнечное масло.

Обязательно попробую!

Семечки подсолнуха или тыквенные жарят на сухой сковороде без масла. Тыквенные семечки обычно чистые, а вот подсолнечные я сначала мою водой под краном в дуршлаге. Потом высыпаю на сковородку, огонь сначала может быть средний, а затем жарю семечки на слабом огне и постоянно помешиваю, чтобы некоторые семечки не подгорели.