Интересует сорт масла, какое именно использовать масло, узнать и хорошего производителя.
Интересует сорт масла, какое именно использовать масло, узнать и хорошего производителя.
Привет!
Раньше было масло постное (подсолнечное) NATURA первого отжима. Сейчас наверное его можно найти. Было оооочень вкусно.
Картошку фри готовят на растительном масле. Масло должно быть рафинированным. Производитель масла может быть любой, их сейчас очень много. Жарить картошку фри необходимо небольшими порциями, чтобы картошка лежала в один слой или в большом количестве масла.
На растительном, вернее в нем варить. Но прежде, нарезанную картошку нужно промыть от крахмала, иначе при варке будет разваливаться, дать основательно стечь воде, а потом варить маленькими порциями. Солить после того, как сварите. Доставайте шумовкой.
Добавить комментарий