Можно ли запечатаное вино в бутылке хранить в морозильнике?

Нет, это совершенно недопустимо - замораживать вино нельзя. Хорошо, что она у вас не лопнула бутылка, а только пробку выдавило. Впрочем, хорошо это только тем, что вам не пришлось убирать из морозильника острые осколки. Пить это "вино" теперь, когда растает, можно, конечно, но удовольствия никакого не получите.

Будет вам уроком - смотрите на этикетке напитка условия хранения. В морозилке даже водку хранить неправильно, максимум - в холодильнике.

Безусловно, вам ни в коем случае теперь не стоит доставать вино, не посоветовавшись с подругой или не дождавшись ее возвращения - ее косяк, пусть она всю полноту испорченного вкуса и прочувствует. Просто, когда встретитесь, объясните ей, что вино и при +20 спокойно хранится в шкафу, а перед употреблением охлаждается, и что вы уже не в силах были исправить то, что морозильник причинил. Ну а вино - живой продукт, его морозить нельзя.