Можно ли заморозить малину, чтобы ягоды остались целыми?

Малину заморозить можно, но для заморозки совсем мягкие перезревшие ягоды лучше не использовать, потому как после оттаивания ягод они как в кашу превратятся, и вида не будет, хотя если компот малиновый потом делать , то подойдут. Я делала без заморочек, просто выложила ягоды рядками на кухонную доску и так чтобы не впритык, для равномерной проморозки, и оставляла в морозилке, а после - в пакет.

В прошлом году ягоды малины я заморозила, выложив их раздельно на противень, обёрнутый полиэтиленом. Замороженные ягоды ссыпала в пакет и плотно завязала. В этом году использую пакеты с блистером, очень удобно и воздух не просачивается. Размороженная малина, конечно, теряет форму, но её отлично можно использовать в выпечке, варениках, просто съесть с сахаром. Вот ради выпечки и вареников я снова морожу малину целиком в этом году.

Ягоды собираю в пластиковые контейнеры и тут же кладу в морозилку. Сухие и не помятые ягоды замерзают и не слипаются. Если нужно сэкономить место, то после того, как "прихватит" морозом ягоды, не дожидаться окаменения и пересыпать в пакет. А лотки использовать вновь для сбора и начальной заморозки малины.

Ягоды получаются одна к одной, тарахтят как сухой горох. Зимой достаю хоть горсть, хоть много - при разморозке не текут и остаются на вид как свежие.

Можно конечно. Разложите ягодки на противень плоский и засуньте его в морозилку. Удобно будет раскладывать ягоды, если сначала на противень постелить что-то- бумагу, пакет и тд. Тогда, когда они замерзнут, не придется их трогать руками и тп, а можно просто взять пакет или лист бумаги за края и ссыпать ягоды в пакет.

Можно заморозить любые ягоды что бы они остались целыми и невредимыми!!! Нужно только много свободного места в морозилке и немного терпения. Я малину для заморозки не мою ягодка очень нежная и с ней надо обращаться очень нежно: поэтому я беру лист фанеры и раскладываю ягоду очень аккуратно затем отправляю в морозилку как замерзнет складываю ее в емкости и тут же в морозилку. Так в процессе зимы она вся сьедается с сахаром и сливками или в пироги или да куда угодно.

Малину можно замораживать целыми ягодами, однако учтите, что при разморозке они будут иметь не очень приглядный вид - все-таки малина ягода очень нежная. Для заморозки отберите целые, крепкие ягоды, можно с плодоножкой. Положите на доску, обернутую пищевой пленкой в один слой и отправьте в морозилку на сутки. Замерзшие ягоды высыпьте в контейнер и обратно в морозилку.

Их легко будет отделить одну от другой, когда будете доставать зимой.

Моя мама всегда замораживала малину по ягодке. В современных холодильниках есть специальный поддон для таких целей. На нее она кладет бумагу или целлофан, высыпает ягоды. Через сутки их переваливает в бутылку пластиковую с широким горлышком (сейчас таких много, например, из-под кефира или молока). И эту бутылку с ягодами хранит в морозилке. Даже от перепада температур ягоды не слипаются и легко достаются.

Ягоды малины замораживают по отдельности, в современных холодильниках хватает места, чтобы рассыпать ягоды, дать им чуть подморозиться и убрать их в пластиковые банки. Затем следующую порцию насыпать. очень похоже на заморозку пельменей. Их точно также морозят, чтобы не слипались. Ну и после разморозки желательно их быстренько разлепить еще до полного оттаивания.

Ягоды малины нужно для начала собрать в такую емкость, чтобы они не помялись и не дали сок. На дно морозильной камеры постелить целлофановый пакет и аккуратно разложить ягоды, чтобы они не касались друг друга, а потом просто ссыпать в пакет.