Можно ли замораживать молоко , сохранив все полезные свойства?

Это старинный способ сохранения молока. Я помню, когда свежее молоко заливали в алюминиевые чашки, выставляли на мороз, потом хранили "твердое" молоко в кладовой несколько месяцев. Свойства молока практически не менялись, только его оттаивание нужно было проводить без нагрева, в нормальных условиях. Сейчас есть специальные пакеты для замораживания молока, в том числе, грудного.