Можно ли заменить мясо искусственным аналогом, чтобы не убивать животных?

Мясо успешно можно заменить котлетами, приготовленными с грецких орехов. Грецкие орехи на 75 % состоят из жира и на 15 % - из белка. Также в них содержатся пальмитиновая, линолевая, олеиновая, линоленовая кислоты, жирное масло, витамины РР, В2, С, В1, полиненасыщенные жирные кислоты, цинк, дубильные вещества, кобальт, природный фитонцид - юглон, каротин, магний, эфирное масло, железо, магний и йод. Дневная норма (а это 4 грецких ореха) с мёдом оказывает успокающее действие на организм человека, снимает спазм головных сосудов, снимает стресс, помогает при бессоннице, лечат импотенцию и бесплодие. Так что польза ореховых котлет будет значительно выше мясных.

Перейдем непосредственно к рецепту. Для приготовления котлет понадобятся: 35 шт очищенных от скорлупы ядер грецких орехов, 2 измельченные луковицы, 2 яйца, 3 растолченные вареные картофелины, 2 зубочка тертого чеснока, половинка булочки, смоченная в молоке или воде, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты (кроме яиц, масла и специй) перекручиваются на мясорубке, в приготовленную смесь добавляются яйца соль и перец. Смесь тщательно вымешивается до получения однородного фарша. Формируются котлетки круглой или овальной формы. Затем они обжариваются в растительном масле. Чтобы котлеты не прилипали к сковороде, их следует обкатать в панировочных сухарях либо хлебных крошках. Готовые котлеты напоминают во вкусу и запаху печеночные.

Здоровья и приятного аппетита!!!