Понятно, что в обычном погребе никаких специальных условий для хранения вина нет. В таких условиях как долго можно хранить вино? Его свойства как-то меняются при хранении в погребе?
Можно ли вино хранить в обычном погребе?
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Домашнее вино хранить в погребе - это лучший вариант. У меня так хранится виноградное вино годами. Дубовые бочки мне не по карману, а вот большие стеклянные бутыли стоят отлично и вино с годами становится только лучше и благороднее, улучшается цвет и вкус. Ну это если вино сделано хорошо. Когда совсем мало сахара использовано при приготовлении и вино кислое изначально, то может и закиснуть окончательно.
Бывали случаи, что сахара вроде как даже переборщила, вино сильно сладкое отправлялось на хранение. Так через три года оно настолько стало крепче, что трудно поверить. Сахаристость понизилась, а крепость повысилась. Из чего я сделала вывод, что сахар вину не помеха, хранится дольше и результат лучше.
0 +/-
Можно вино хранить и в обычном погребе. Я обычно закатываю его в банки и через год сливаю, на дне остается осадок "винный камень", еще через год тоже самое. Вообще вино не любит доступа воздуха, при не правильном обращении легко может превратиться в уксус. Ну а максимум какое пробовал вино - это 25 лет выдержки (домашнее, хранилось в погребе).
Похожие вопросы
Создано вино в честь Игры престолов? Название, кто производитель, его цена?
Ответ: Поклонники культового сериала могут порадоваться. В данное время выпущена линейка оригинального вина, которая посвящена Игре Престолов. Это вину поступит скоро в продажу, произойдет это перед Рождест ... Читать далее...
Может ли испортиться соевый соус?Почему?
Ответ: Соевый соус, купленный в магазине, обычно храниться может 18 месяцев при температуре 25 градусов Цельсия (так обычно указывают производители на бутылочке с соусом). За это время он не должен изменить ... Читать далее...
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Вино из сухого виноматериала — вино из порошка?
Ответ: Эх... времена Зуко, Юппи и Изабеллы в тетрапаке...) Спешу успокоить, что такое вино натуральное, а не порошковое!
Термин Сухой виноматериал обозначает ... Читать далее...
Сколько сахара добавлять в вино из синего винограда, чтобы было сладким?
Ответ: Если вы делаете вино из винограда Изабелла синяя, то что бы вино получилось не кислым, а немного сладким необходимо добавлять сахар при приготовлении ... Читать далее...
Как отличить сидр от уксуса (см)?
Ответ: Есть специальный прибор, который позволяет проверить кислотность среды, есть который поможет проверить количество спирта. Хотя пороговые значения для сидра ... Читать далее...
Установление минимальной цены на вино 250 рублей-это законно?
Ответ: Такую цену собирается установить в 2017 году Минсельхоз. Мне представляется, что это скорее мера по защите производителей-виноделов, чем по ограничению ... Читать далее...
Можно ли хранить таблетки без упаковки?
Ответ: Смотря что это за таблетки в какой они оболочке сами капсулы на самой упаковке должен быть написан принцип хранения , но по сути лучше хранить в пластинках ... Читать далее...
Добавить комментарий