Можно ли сделать вино из белого винограда?

Белые вина делают из белого винограда. Можно делать вино из белого винограда, конечно!

Например, из таких сортов, как Совиньон, Шардоне, Рислинг, Алиготе - классические сорта белого винограда и одноименных сортовых белых вин и шампанского.

Хотя, я читала, что белые вина можно приготовить не только из белого винограда, но проверить, правда это или нет, не имею возможности. Объясняется это тем, что сок винограда розовых и даже некоторых красных сортов имеет светлый, белый цвет. Поэтому, если убрать кожуру винограда и делать вино из белого виноградного сока, то оно получится белым.

Исключение составляют те сорта винограда, сок которых имеет насыщенный цвет. Из такого сока белого вина не получишь.