Можно ли испечь бисквит без соды и разрыхлителя?

Конечно можно, но придется постараться. Берем 4-6 яиц, очень осторожно отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 1 стаканом сахара. Белки взбиваем в другой посудине до получения устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем обе массы, стараясь не повредить пузырьки воздуха. При помощи ситечка вводим небольшими частями 1 стакан муки, аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто же смазанную форму и ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. Отличный бисквит получается в мультиварке.

Так бисквит и готовится без соды и других подобных добавок! Бисквит становится пышным за счет яиц. Для бисквитного теста берем около пяти яиц на стакан сахара и стакан муки. Яйца хорошенько взбиваем с сахаром, от этого зависит успех готового торта, затем добавляем понемножку муку. И все! Выпекаем в духовке до готовности (в это время в духовку заглядывать нельзя).

На сколько я знаю, классический бисквит и печется именно без соды и разрыхлителя.

Я делаю бисквит так:

4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Белки отделить от желтков, взбить, добавить сахар, так же взбивать, добавить желтки, муку. Сделать не крутое тесто. Вылить в форму и выпекать 20 минут.

Бисквит получается невероятно нежным и пышным.

Для бисквита сода и разрыхлитель не нужны.

Чтобы приготовить пышный бисквит, необходимо миксером хорошо взбить 4 яйца и один стакан сахара, затем добавить в эту смесь медленно один стакан муки и снова хорошо взбить. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать примерно 30 минут при средней температуре нагрева духовки.