Я готовлю иногда роллы из блинов с фруктовой начинкой. Мелко режу киви, тру на терке банан, добавляю немного сбитых сливок и начиняю им блин. Для этого режу его пополам, на широкую часть кладу начинку и заворачиваю. Даю немного выстояться и потом режу. Блины готовлю обычные. сладкие. Мои очень любят. Можно и с другими фруктами делать, очень вкусно с клубникой в сезон получается. С цитрусовыми не очень вкусно получается. Хотя можно для разнообразия.
Роллы из блинов - нет ничего проще. Выпекаете блины, кладете начинку, ту, что больше по вкусу на край блина и заворачиваете, режете на кусочки - вот и весь процесс приготовления. Можно сделать даже треугольные роллы
А с красной икоркой и рыбкой, тоже красной, вообще классика - невозможно оторваться:
Есть варианты и сладких роллов из блинчиков, добавьте в тесто шоколад и будут коричневые блинчики. Если сделать их вперемешку с желтыми, то красиво будет смотреться на праздничном блюде:
А вот роллы на русский манер, внутрь кладется начинка и делается улитка из блинчиков с начинкой - можно сделать разную начинку - творожную, сырную, из фарша, с рыбой, с икрой.
Если вы умеете печь очень тонкие и большие блины (а если нет, то возьмите просто лаваш для роллов), то сделайте ролл по-русски🙂 Плавленный сыр "Виола" (можно заменить и другим) размажьте по поверхности блина (лаваша), посыпьте мелко нарезанные свежие/солёные огурцы, а сверху уложите кусочки красной солёной рыбы (сёмгу, кету, форель...). Плотно (!) заверните блин(лаваш) и поставьте в холодильник на 10-15 минут (лаваш обычно не раскрывается, а если это случится с блином, то закрепите концы зубочистками). Когда блин (лаваш) охладится, разрежьте его на роллы - кушать подано!:-)
Русские ни где не пропадут. С такой легкостью могут адаптировать для себя даже японские рецепты.
Готовые блины, картошка, масло, сметана, малосольная красная рыба, красная икра, сельдь, зелень.
Блинчик смазать пюре, выложить рядами рыбу и икру. Свернуть блин. Разрезать.
Еще один блинчик смазать картофельным пюре, рядами выложить зелень и сельдь.
Роллы из блинов очень даже можно сделать. Получаются наши русские роллы, очень актуальные к празднику Широкой Масленицы. Начинка может быть любая из ваших любимых продуктов.
Вот один из вариантов:
Еще рецепты вкусных роллов из блинов своими руками можно посмотреть тут
Добавить комментарий