Моя дочь месяц назад сунула в морозилку кефир, а потом мы уехали. Я его недавно из морозилки достала и боязно было использовать, вылила.
А вообще можно было из него что-то сделать или я правильно сделала, что его вылила?
Можно хранить в морозилке кефир? Почему? И сколько хранить в морозилке кефир, если можно?
Вообще хранить кефир в морозильнике вполне можно, я даже слышала рецепт самодельного детского творожка из размороженного кефира со слов одного из наших местных врачей-педиатров. Для такого творожка рекомендовалось положить маленький пакет кефира в морозильную камеру до полной заморозки, а потом вскрыть упаковку, положить застывшую массу на дуршлаг и согреть в условиях комнатной температуры. Такой творожок более нежный по сравнению с покупным и без кислинки.
Думаю, что тот ваш пакет кефира тоже не испортился бы за месяц хранения. Насчёт граничных сроков хранения кефира в морозильной камере сложно что-то сказать, тут наверное многое зависит от температурного режима, вида упаковки и изначального качества самого кефира.
Кефир и молоко в морозилке хранить можно - так как они замерзнут, ниже нуля замерзнут точно, Карл! 🙂
Я так очень часто делаю, особенно когда у родителей в частном доме - они купят молока-кефира, супруга купит тот же набор и я сделаю то же.
Ну что с ним делать если не морозить?
Размораживаю по мере необходимости и пьем. Больше недели не лежит, так что сколько хранить не знаю, не живет долго )))
МОжно замутиться и сделать из молока или кефира какую нибудь вкусняху домашнюю, как например тут http://www.pro-curry.ru/zakuski/retsept-domashniy-syir-panir/ Сыр панир или сладости какие можно сделать.
Конечно можно. Я так, когда дети были маленькими, им творог домашнего приготовления делала. Очень вкусный и нежный получается. Такой - то когда делаешь, он может сбежать с плитки, а этот нет.
Ну разумеется, без фанатизма. Не думаю, что стоит его хранить в морозилке год.
Добавить комментарий