Можно ли шоколад хранить в морозилке?

Нет, нельзя, так как от этого в нем происходят разнообразные негативные процессы, которые в дальнейшем выражаются и отображаются в белом налете на нем.

Этот налет вообще по классике считается первым признаком того, что шоколад подпортился и кулинары-аналитике советуют его применять только для приготовление выпечки. Поэтому есть крайне желательно, только разве что у вас сильный голод и хранить соответственно тоже.

Идеальной считается температура ниже 20 градусов, когда он не тает, но при этом и не ниже 15, что бы не мерз. Такая температура примерно как в супермаркетах, при работающих кондиционерах.