Может ли испортиться соленое сало?

Портится и довольно быстро. Едва заметите желтоватый оттенок у сала и можете считать, что оно испорчено. Хотя некоторые и срезают желтый слой, но все-таки привкус "старого" сала остается. Но и это на любителя. Я встречал не раз людей, которые и зажарку на старом сале делают в супы-борщи, а кто-то даже и ест его. Но всё же лучше не допускать старения. Тем более нынче, когда цены на сало достигли цен хорошей колбасы.

Конечно может, оно просто становится старым. у сала появляется неприятный вкус и запах, цвет также меняется, сало уже будет не белым, а желтоватым. Если в семье нет больших любителей сала, его не стоит набирать впрок, покупайте. столько. сколько сможете съесть. иначе сало будет непригодно для еды через 1-2 месяца.

У сала, неважно, соленое оно или копченое, есть свой срок годности. Обычно он указывается на упаковке и составляет 1-2 месяца (плюс-минус...). И даже если вы его храните в морозилке (а его в другом месте и нельзя хранить, невкусным станет), его следует употребить не позже указанного срока.

Запросто, если это сало неправильно хранить. В морозильной камере сало пролежит дольше всего и ничуть не испортится. Вообще, соленое сало лучше хранить просто в холодильнике 1 месяц, ну можно чуть больше. Если будете хранить долго - оно испортится, приобретет горьковатый вкус.

В морозилке я думаю пролежит ого-го сколько. А вот в холодильнике забыли раз про него и недели через 3 запашок уже был...