Можно ли хранить свиное сало на балконе зимой?

Можно, почему же нет. Я нарезаю его тонкими ломтями, так удобнее. И ем сразу замороженным. С горчицей и лучком, да с хлебом бородинским самое то 🙂 (можно и водочки добавить)) Конечно, если мороз на улице "упал", то на балконе уже хранить не получится. Но морозильная камера вам в помощь. Если у вас его много, то лучше поделитесь с родственниками, особенно если вы его солили сами по фирменному рецепту.

Смотря где вы живёте. У нас в этом году на Урале зима выдалась морозной, так что я свои мясные запасы храню на веранде. Для сельского дома это почти то же, что и балкон. Так что если у вас погода позволяет, и балкон не утеплён до комнатной температуры - можете смело хранить там не только сало, но и мясо, пельмени.

Это зависит от погоды на улице. На балконе может быть 10-20 градусов мороза, если на улице мороз. А может быть и плюсовая температура, если на улице оттепель, а то и дождь - сейчас зимы такие!

Поэтому надёжнее хранить сало в холодильнике или в морозильной камере.

Можно, и нужно. Я храню в морозилке, оно тогда так классно нарезается, если тонко резать оно как бы скручивается, и еще тверденькое как закуска просто отпад!