Маринованные грибы «Ассорти» на зиму. Как заготовить? Какой рецепт?
Ответов: 2
Грибы очень полезны и особенно для еды зимой, ведь в них очень много аминокислот, а также есть белок. И чтобы зимой побаловать себя вкусными консервированными грибочками, можно приготовить Ассорти из грибов на зиму.
Вот какие грибы будут нужны для Ассорти,заготовленных на зиму:
грибы лисички — 300 граммов
грибы опята — 300 граммов
грибы шампиньоны — 300 граммов
соль — 2 столовые ложки
лавровый лист — один
черная смородина — два листика
черный перец — три горошка
гвоздика — 3 штучки
растительное масло — 100 граммов
Как приготовить консервированные грибы Ассорти на зиму:
Грибы получаются вкусными и ароматными!
Вообще-то грибы лучше мариновать разными сортами по-отдельности. Но при желании можно и в смеси. Крепкие и качественные грибы промыть. Крупные порезать. Прокипятить 20-30 мин. в подсолёной и подкислёной воде. В это время приготовить маринад: на 1 л воды 1 ст. л. соли; 1-2 ч. л. сахара; гвоздика, душистый перец, лавровый лист (по 2-4 шт.); 100 г. 9%-ного уксуса. Отваренные грибы погрузить в маринад и варить примерно 30 мин. Грибы должны осесть. Уксус добавить в конце варки. Разложить по банкам. Герметично не закрывать.
Похожие вопросы
Добавить комментарий