Маринованное ассорти из овощей, какие овощи хорошо сочетаются?

Насколько я знаю, то совсем неплохо всегда было ассорти из помидор и огурцов. Другие ассорти я и не делала. Это идет речь об ассорти, но можно ведь делать просто и другой сорт овощей, не прибегая к ассорти. Можно мариновать патиссоны, кабачки, - все это дело вкуса. Даже какое то время назад видела маринованный чеснок. До чего только не доходит пищевая промышленность, чтоб завоевать внимание покупателей. Ну ради интереса попробуйте сделать баночку огурцы и кабачки. Чисто интуитивно Вам советую. Насчет того, как уложить. Вы ложите так, как влезает в банку, только так, чтоб овощам не было слишком тесно и в то же время, чтоб банка не казалась наполовину пустой. Обычно я сколько помню, сначала укладывала более крупные овощи, между ними прокладывала ингредиенты:перец горошком, лавровый лист, или смородина, если Вы ее укладываете. А только затем, можно положить овощи более мелкие и к примеру помидоры. Примерно так.