Макароны с цветной капустой как приготовить?
Ответов: 2
Хочу предложить вам вот такой рецепт.
Сначала следует приготовить следующие продукты:
Сначала цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Затем в кипящую воду ( 2 литра ) закладываем соцветия и варим 10 минут после закипания.
После этого переливаем воду в большую кастрюлю, доливаем ещё 2,5 литра воды и доводим до кипения, затем солим, вливаем 3 ст. ложки растительного масла и опускаем спагетти. После закипания, их перемешиваем и выключаем огонь. Держим в воде около 7 минут ( они должны быть чуть не доваренными, но это дело вкуса ).
Сыр натираем на тёрке, лук измельчаем, чеснок пропускаем через пресс, а петрушку мелко порубим.
Берём сковороду, наливаем 3 ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложку сливочного, а затем обжариваем в течении 7 минут цветную капусту, затем солим, перчим и добавим 0,5 стакана воды из под макарон, чтобы она не подгорела.
Обжаренную капусту перекладываем на блюдо, а в сковороду добавляем оставшееся растительное и сливочное масла и обжариваем лук, чеснок с пряностями до золотистого цвета. Затем закладываем капусту, спагетти и лимонную цедру. Всё перемешиваем, добавляем петрушку и сыр. Затем вливаем 0,5 стакана воды из под макарон и готовим ещё пару минут. Сверху посыпаем спагетти сухарями и можно подавать на стол.
Поставьте на плиту две кастрюли с водой, воду посолите, пусть закипает. В это время разделите соцветия капусты, вода закипела, в одну кастрюлю макароны в другую капусту, варится капуста по времени, как и макароны. Откиньте на дуршлаг и то и другое, выложите макароны на противень, а вокруг капусту, но капусту сначала перемешайте с майонезом, любыми приправами, какие найдёте, можно добавить чёрный перчик, зелень, потрите сверху сыр, можно даже плавленый сырок и в духовку, подрумянится и можно на стол. Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий