Любите ли вы эксперементировать на кухне?

Мой муж обожает это делать. Он , вообще, любит все делать не так, как все. А я, наоборот, склоняюсь к традиционным рецептам и методам приготовления. И поэтому у нас часто возникают разногласия.

Вот, например, он говорит, что нет четко установленных рецептов и что, их придумал человек., поэтому можно придумать по-другому. А я считаю, что если есть салат оливье, то он состоит из определенных ингредиентов и если их поменять, это уже будет другой салат, а не оливье. Ну , допускаю, что можно добавить или убрать один ингредиент, но не более того. То же касается и многих других блюд. Если есть борщ, то его никак нельзя приготовить без свеклы или капусты. Вот кто из нас прав?

Еще, он любит покупать всякие необычные продукты, типа черных макарон, черного риса, мясо лягушек или конину, например. А морепродукты -это вообще отдельная тема.

Честно говоря я в свои 24 года не пользуюсь этими кулинарными рецептами. Основные блюда которые я часто готовлю я и так их рецепт наизусть знаю, а новое так правило создаю сам и придумываю. Пару раз приходилось и импровизировать вовремя приготовления блюда, особенно это случается, когда готовишь один соус, а он плохо начинает получаться, либо выясняется что на него чего-то не хватает. Вот тогда и приходится менять рецептуру блюда на свой лад. Так мне приходилось и ни раз вместо томат пасты использовать майонез и т. д.А один раз оказалось такое что томат пасты было очень мало, также как и майонеза, в итоге:я решил просто добавить их оба в соус и всё!

Я обожаю экспериментировать на кухне. Кроме того, когда готовится обычная еда, она мне просто неинтересна. Я считаю, что любой процесс не должен выполняться на автомате, он должен постоянно дополняться, совершенствоваться. Иногда я беру готовые рецепты, в основном - красивые картинки влекут меня, и начинаю делать по рецепту. А в процессе приготовления делаю маленькие рисочки в своей головке, что в следующий раз усовершенствовать. Люблю еще достать все, что имеется в холодильнике и приготовить что-нибудь, выдуманное на ходу. А еще мне нравится, когда на кухне появляется новая техника, это еще больше заинтересовывает.

обожаю. Я вообще очень люблю готовить, мои подруги удивляются зачем тратить столько времени на кухне, а мне нравится, особенно довольное лицо мужа