Квашеная капуста «С изюминкой». Как приготовить? Какой рецепт?

Квашеную капусту "С изюминкой" можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

2 яблока

2 луковицы

3 моркови

средний кочан капусты

полстакана изюма

ст. л. соли.

Капусту шинкуем и перетираем со ст. л. соли. Яблоки и морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Изюм моем и ошпариваем. Все перемешиваем.

Для заливки на 0,5л. воды берем:

ст. л. соли

ст. л. сахара

стакан растительного масла

0,5стакана 6%-ного яблочного уксуса.

В воде растворяем соль и сахар, добавляем растительное масло и доводим до кипения. Снимаем с огня, вливаем яблочный уксус, слегка остужаем и заливаем капусту. Уже через 5 часов капуста будет готова.