Куриный бульон относится к мясным бульонам или он отдельно?

Честно говоря, никак не возьму в толк, откуда взялась мода считать, что курица это не мясо? А что же это тогда: растение, овощ, травка, или, может, рыба? Конечно, курица и другие виды птицы это самое что ни на есть мясо, и бульон из курицы мясной, более лёгкий, чем, например, из жирной свинины. Потому и назначают в случае болезни именно куриный бульон.