Куриные желудочки. Знаете ли вы оригинальные рецепты?
Ответов: 3
Я очень люблю желудочки. Они очень вкусные. Обычно я готовлю их просто. Чищу желудочки и кладу на сковороду. Тушу в сковороде примерно часа 2. Добавляю туда соль и приправу. И все. Ничего лишнего.
Но если вам хочется что-то необычное, то нужно запастись желудочками, грибами (лучше шампиньоны), лук, сыр твердый, майонез, багет.
Итак, готовим желудочки так, как я описала в самом начале сообщения. Дальше даем им немного остыть, чтобы можно было их нарезать. Нарезаем помельче желудочки, откладываем их в сторону. Дальше обжариваем лук и шампиньоны. Смешиваем желудочки и грибы, добавляем тертого твердого сыра, майонез. Пробуем, чтобы хватало соли. Если мало, то стоит добавить.
А дальше мы берем багет, разрезаем его, тут уже вы режете так, как вам удобно. И выкладываете нашу массу на багет и в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился. Потом вытаскиваем и кушаем. Обязательно горячим.
Получается очень вкусно.
Такую начинку можно использовать еще и к макаронам, а так же как начинку для блинов.
Вот написала рецепт и тут же захотелось желудочков.
Я люблю салат из куриных желудочков. Сначала желудки нужно очистить, отмыть, залить водой в кастрюле, послоить и варить до готовности. Потом приступаем к самому салату. Куриные желудочки мелко нарезаем. Морковку пропускаем через терку. Нарезаем одну луковицу. Обжариваем лук и морковь. Отварные яйца мелко нарезаем. Соединяем с желудочками, прожаренными морковью и луком, заправляем майонезом и все. Салат готов. Очень простой рецепт, но салат - объеденье.
Попробуйте тушить на сковороде в рассоле от огурцов или помидоров, можно в смешанном, немного добавив воды. Как только она испарится и останется на доныжко подлейте растительное масло, лучок нарежте и картошку соломкой нарежте. Всё это жарьте. В отдельной посуде смешайте сливки с тёртым сыром и когда пупки с картофелем будут почти готовы, залейте этим соусом. Отключите огонь и в духовку раскалённую на минут пять.
Получаться пупки мягкие и вкусные.
Похожие вопросы
Добавить комментарий