Куриные сердечки.Знаете ли вы интересные рецепты с ними?

Я очень часто готовлю куриные сердечки в фольге.

Сердечки промыть водой, очистить от пленок, отварить до полуготовности минут 15- 20. Вынуть в миску, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, специи, перемешать.

Фольгу нарезать на куски, на каждый кусок фольги выложить по несколько штук сердечек с луком, положить по маленькому кусочку сливочного масла, сбрызнуть майонезом или сметаной, посыпать тертым сыром. Плотно завернуть фольгу, если хотите получить блюдо в собственном соку, или приоткрыть немного фольгу, если хотите получить корочку. Запекать в разогретой духовке на среднем огне 30 мин.

При желании к сердечкам можно добавить нарезанный тонкими пластинками картофель.

Приятного Вам аппетита!

Можно приготовить куриные сердечки с макаронами.

Сначала надо разрезать сердечки пополам и обжаривать на небольшом огне на растительном масле.

Потом положить к ним натертую морковь и порезанный лук, посолить.

Далее добавить томатную пасту и влить горячей воды.

Огонь убавить до самого минимума и тушить минут 20.

Потом кладем макароны. Их не отвариваем, а добавляем прямо сухими.

Если воды мало, то добавляем и продолжаем томить пока макароны не будут готовы.

Периодически все помешиваем.

Осталось только посыпать зеленью.

Я куриные сердечки тщательно промываю, обрезаю пленочку, если ее много, а далее отвариваю минут 15 в подсоленной воде, после все сливаю и выкладываю на сковородку с маслом, обжариваю, добавляю различные овощи и грибы, н-р: помидор, лук, морковка, перец. Добавляю специи по вкусу и немножко томатной пасты. Подаю с гарниром и посыпаю зеленью.

Можно вместо томатной пасты добавить сметану, а вместо овощей, только лук и грибы. Тушить следует около часа, чтоб сердечки пропитались специями и соком от овощей и стали мягкими.

Из куриных сердечек готовлю блюдо в китайском стиле. Обжарить на растительном масле чеснок и имбирь. Порезанную соломкой морковь слегка обжарить, добавить порезанный полосками сладкий перец, потом промытые и порезанные пополам куриные сердечки, быстро их обжарить, добавить лук порезанный полукольцами, соевый или устричный соус. Овощи должны немного похрустывать. На гарнир можно подать отварной рис.

Куриные сердечки и печень мелко порезать и обжарить. В этом же масле обжарить вешанки и порезанную китайскую капусту, лук порей. Все смешать, посыпать немного сахаром и полить соевым уксусом. Очень вкусно получается.