Курица с овощами в сметанном соусе. Какой рецепт?
Ответов: 3
Я предпочитаю готовить курицу в сметане в сковороде. Сначала обжариваю морковь, лук и перец- тем временем режу курицу. Добавляю порезанную курицу (размер кусочков- по личным предпочтениям). Перчу, солю, посыпаю приправами ( мускатный орех, имбирь, прованских трав щепотку (по вкусу)). Обжариваю 5-10 минут ( в зависимости от величины кусочков), выжимаю чеснок. Далее доливаю чуть -чуть воды и тушу минут 10, до выкипания воды. Залить все сметаной, с порубленной в неё зеленью и тушить буквально пару минут. Подавать с любым гарниром, но я люблю с рисом.
Кстати, можно обжарить сначала курицу, а потом овощи- так перец лучше сохранит форму, но моим детям не нравится, что он хрустит в готовом блюде.
Я очень часто делаю курицу с овощами в мультиварке. Сначала моем курицу, можно как крылья и голени брать, так и филе, в зависимости от того, что вам нравится, ставлю на "жарку"минут 15-переворачиваю, потом кладу овощи-люблю лук, чеснок, перец добавлять, тут на Ваш вкус, заливаю это все сметаной, также пробовала кефир, посолетить, приправ положить и на "тушение" минут на 40-60, очень вкусно получается;)
Способ приготовления курицы в сметанном соусе:
- Мелко натереть на терке лук репчатый и обжарить на оливковом масле
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком
- Нарезать мелкими кружочками баклажаны, кабачки, шампиньоны и морковь .Все овощи добавить к курице ,посолить и поперчить и тушить 20 минут
- Спустя 20 минут сверху добавить сметану и мелко нарезанную зелень и опять тушить 5 минут
Похожие вопросы
Добавить комментарий