Да, вариантов - выше третьего глаза:
Как самостоятельное блюдо: пасха, творожная масса, мусс, смузи, желе - с любыми наполнителями, имеющимися под рукой - сметана, сливки, сахар, мед, фрукты, ягоды, сухофрукты, цукаты, мармелад, орехи, зелень (укроп, петрушка, базилик, мята...), икра рыб ...
Творожные паштеты: для намазывания - бутербродов, гренок, тостов..., для начинки половинок - яиц, помидоров, редиса, яблок, груш..., рулетиков - в листьях салата, пластинках сыра..., начинка - для вафельных трубочек, корзиночек, тарталеток...
В составе салатов: из сырых овощей, из фруктов, из вареных овощей, круп (рис, греча), пасты/макаронных изделий, с морепродуктами (красной рыбой, крабовым мясом, икрой и пр...) (один из моих любимых салатов: тертый сыр + рубленный вареные яйца + творог + рубленая зелень + грецкие орехи + чеснок)
Вторые блюда: запеканки (с крупой, пастой, рыбой, фруктами, ягодами), лапшевники, вареники слепленные, вареники ленивые, в качестве начинки для запеченных половинок баклажан, кабачков, картофеля, перцев, помидор
Выпечка - вообще немеряно: блины с творогом (классный блинный торт - блины слоями промазанные творожной массой хоть сладкой, хоть пряной, хоть солоноватой - с любыми наполнителями), ватрушки, сырники, оладьи, хичины, пончики, кексы, рулеты, торты, пирожные, штрудели, печеньки и пр....
Десерты: тоже на любой вкус и бюджет - суфле, чизкейки, желе, конфетки, пастилки, запеченные яблоки/персики с творогом...
300 грамм творога можно использовать для приготовления самых разных блюд. Например, смешать с яйцом, небольшим количеством муки, сформировать сырную массу и выпекать на сковороде сырники. Также можно приготовить сырники в духовке.
Сырники в духовке можно приготовить из всей массы творога - 300 грамм, а можно взять часть. На 200 грамм творога берем пару штук яиц, сахара три столовые ложки, манки три столовые ложки, немного размягченного сливочного масла - две столовые ложки, разрыхлителя одна чайная ложка и ванилина щепотка.
Размешиваем творог, яйца, сахар и ванилин, далее выкладываем остальные ингредиенты. Пусть масса полежит 10 минут, чтобы набухла манка. Далее определяем в формочки и ставим в духовку, разогретую до 180 - 200? на 20 - 30 минут. Сырники получаются необычно воздушными, румяными, мягкими и аппетитными!
Также с данным количеством творога можно приготовить сырную запеканку в духовке со сметаной. Еще, как вариант, сделать "ленивые вареники" или макароны по-флотски с творогом. Для этого отвариваем макароны и после этого сразу бросаем в них творог, пока горячие. Также кладем немного сливочного масла, сметану. Это очень вкусно! Творог сразу расплавится и выходит очень вкусно, напоминает вареники.
Вареники также можно налепить с данным творогом. А также сделать манты с творогом или чебуреки с творогом.
Из лаваша и творога можно приготовить целый пирог. Кстати, о пирогах. Из творога можно делать блинный пирог или террин из блинов с творогом. Можно просто приготовить творожные блинчики, блинно-творожные роллы с медом, с ягодами и др.
Ачма из лаваша с творогом - еще одно аппетитное блюдо, как альтернатива, куда потратить 300 грамм творога.
Если нет времени возиться с приготовлением блинов, то с творогом можно сделать начинку в лаваше - вертуты с творогом.
На десерт из такого количества творога можно приготовить какой-нибудь творожный торт из желе или десерт из творога на желе, например, вишневый творожный десерт. А также с творогом можно сделать чизкейк.
Также творожок можно взбить в блендере и смешать с кусочками ягод слоями в стакане - творожный десерт.
Взбитый творожок можно переложить палочками Савоярди и сделать творожный торт с печеньем без выпечки, как торт "Бочонок с клубникой".
Можно приготовить творожно-ягодный пирог.
Можно приготовить следующие блюда :
-Сырные клецки;
-Сырники;
-Сырники с фасолью;
-Сырники с картофелем;
-Сырники с морковью;
-Зразы творожные;
-Пончики творожные;
-Кольца творожные ;
-Оладьи из творога и свеклы;
-Запеканка из творога;
-Запеканка из сыра и картофеля.
А вот и рецепт одного из этих блюд :
Творожные кольца
Протирают сыр. Яйца взбивают с сахаром .
К сыру добавляют изюм, взбитые яйца, соду погашенную уксусом и муку. Все это перемешивают и делают кольца .Обжаривают.
Приятного аппетита!
Приготовить можно массу всего из казалось бы небольшого количества продукта. Например запеканку, прекрасный выбор к завтроаку, те-же сырники начинку для варенников, пирогов и много чего еще. В конце концов можно просто его взбить с молоком или сметаной блендером, при его отсутствии кондитерским венчиком или просто парой вилок, а если еще и фрукты добавить, то йогурт заморский просто умрет от зависти. Главное не бояться экспериментов, они как правило дают наиболее вас устраивающий вас результат.
Я бы и так слопала, с фруктами, сахарком и сметанкой. Такое себе блюдо "расти жопка"))) Небольшое количество творога лучше использовать в запеканке, сырников маловато получится. Или в качестве начинки для вареников. А еще можно испечь творожное печенье.
Добавить комментарий